Форми для пасок: які бувають, як вибрати та чи потрібно змащувати

Паска — це не лише святкова випічка, а й важливий символ Великодня. Щоб паска вдалася пишною, ароматною та смачною, важливо не тільки правильно замісити тісто, а й обрати якісну форму для пасок. У цій статті ми розповімо, які форми бувають, чим вони відрізняються, як правильно ними користуватись та що врахувати при виборі.

Які бувають форми для паски

Сьогодні на ринку представлено чимало варіантів форм для пасок — як для домашнього використання, так і для професійних пекарень:

• Паперові форми для паски — одноразові, зручні, доступні. Підходять як для домашнього, так і для комерційного використання. Мають святковий вигляд.
• Силіконові форми для паски — багаторазові, термостійкі, легко миються. Ідеальні для частого випікання.
• Металеві та алюмінієві форми — класика для пекарень. Добре тримають форму, рівномірно прогріваються.
• Форми для сирної паски — найчастіше пластикові або дерев’яні, роз’ємні. Призначені не для випічки, а для формування сирного десерту під гнітом.

Які переваги у кожного типу форм

Кожен вид має свої плюси — вибір залежить від обсягу випічки, бюджету та особистих уподобань.

Паперові форми

• Не потребують миття
• Одноразові — гігієнічно та зручно
• Можна запакувати паску одразу після випікання

Силіконові форми

• Багаторазові, міцні
• Не прилипають до тіста
• Підходять для духовок, мікрохвильовок та морозильників

Металеві форми

• Професійна якість випікання
• Тривалий термін служби
• Підходять для пекарень, цехів, кав’ярень

Часті питання: паперові та силіконові форми

Чи потрібно змащувати паперові форми для паски?

Ні, змащувати паперові форми для паски зазвичай не потрібно — вони мають антипригарне покриття. Але якщо сумніваєтесь, змастіть дно невеликою кількістю олії.

Чи треба змащувати силіконові форми?

Силікон зазвичай не потребує змащування, однак для першого використання можна злегка змастити форму, щоб продовжити її термін служби.

Яку форму вибрати для сирної паски?

Краще обрати пластикову або дерев’яну роз’ємну форму. Вона дозволить легко витягнути сирну паску після охолодження.

Чим змащувати форму для паски?

Використовуйте вершкове масло, олію або суміш борошна з олією — це зменшить ризик прилипання тіста.

Як користуватись паперовими формами?

Просто заповніть форму тістом на 1/3–1/2 висоти і поставте у попередньо розігріту духовку. Випікайте на листі або деку — форма тримає паску сама.

Де купити якісні форми для паски

Якщо ви готуєте паски для себе, родини або на продаж — зверніть увагу на форми для пасок від WellPacks. У каталозі знайдете паперові, силіконові, металеві, роз’ємні форми, а також набори оптом. Надійна якість, святковий дизайн і доступні ціни — усе для того, щоб ваш Великдень був смачним і красивим!